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ricette dolci di carnevale

Chiacchiere farcite alla nutella

Ingredienti:

300 g di farina
2 uovo + 2 tuorli
50 gr di burro
2 bustine di vanillina
un pizzico di sale
2 cucchiai di miele
2 cucchiaini di succo di arancia
nutella q.b. per farcire
zucchero a velo q.b.
olio di semi per friggere

Preparazione Continua a leggere

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Latte fritto

Ingredienti per 4 persone:

1 l di latte,150 g di amido
608 di burro
100 g di parmigiano
grattugiato (facoltativo)
farina,olio extravergine d’oliva sale
2 tuorli

Preparazione: Continua a leggere

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Castagnole all’amarena

Ingredienti per l’impasto:
275 g farina bianca
50 g Frumina
75 g Zucchero al Velo
1 fialetta di Aroma Vaniglia
1 pizzico di sale
2 uova
75 g burro o margarina
mezza busta di lievito

Per farcire:
40 amarene sciroppate sgocciolate (170 g circa)

Per friggere:
olio di semi di arachidi

Per cospargere:
60 g zucchero

Preparazione Continua a leggere

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Schiacciatine dolci di patate e mele

Ingredienti per 4 persone

300 g di patate 1 uovo sale e pepe bianco macinato noce moscata olio di semi 500 g di mele aspre 250 ml di acqua
la scorza e il succo di 1/2 limone non trattato 60 g di zucchero 1/2 bastoncino di cannella 1 chiodino di garofano

Preparazione:

Pelate le mele, dividetele in 8 fettine ed eliminate il torsolo. Versate l’acqua in una casseruola con la cannella, il chiodo di garofano, la Continua a leggere

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