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ricette fave a purea fritte

Purea di fave fritte

Per questa ricetta ho usato le fave secche ,naturalmente potete usare le fave fresche o congelate,in questo caso le fave vanno cotte direttamente senza metterle a bagno.

Ingredienti per 4 persone:

600g di fave secche
secche decorticate
olio extravergine d’oliva sale, pepe

Preparazione: Continua a leggere

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