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Marmellate Conserve Liquori e Sciroppi

Marmellata di arance

Ingredienti:

2 kg d’arance
zucchero stesso peso delle
arancie pulite (senza pellicina)

Preparazione:

Lavate le arance, bucherellatele con i rebbi di una forchetta e tenetele a bagno in un grande recipiente ricoperte d’acqua per 12 ore. Continua a leggere

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Liquore di menta

Ingredienti:

50 foglie di menta
4 dl di alcool a 90°
1 limone
400 g di zucchero semolato

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore di mandarini

Ingredienti:

6 mandarini non trattati parzialmente verdi
5 dl di alcool a 90°
300 g di zucchero semolato

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore al limone (Limoncello)

Ingredienti:

6 limoni non trattati
5 dl di alcool a 90°
400 g di zucchero semolato

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore al latte

Ingredienti:

5 dl di latte
500 g di zucchero semolato
5 dl di alcool a 90°
1 pezzetto di stecca di vaniglia
1 limone non trattato

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore di fragoline

Ingredienti:

600 g di fragoline
5 dl di alcool a 90°
500 g di zucchero semolato

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore di finocchio

Per la preparazione di questo liquore e necessario raccogliere il finocchietto selvatico nel momento in cui cominciano a formarsi le prime infiorescenze.

Ingredienti:

100 g di punte di finocchietto fiorito
1 l di alcool a 90°
500 g di zucchero semolato

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore alle erbe

Ingredienti:

40 foglie di basilico
15 foglie di menta
4 dl di alcool a 90°
1 limone
400 g di zucchero semolato

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore di citronella

Ingredienti:

50 foglie di citronella
4 dl di alcool a 90°
400 g di-zucchero semolato

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore di arance

Ingredienti:

4 arance non trattate
5 dl di alcool a 90°
300 g di zucchero semolato

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore agli agrumi

Ingredienti:

2 limoni
4 arance
3 mandarini
4 dl di alcool a 90°
300 g di zucchero semolato

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore di noci

Ingredienti :

20 noci
1 l d’alcool a 90°
400 g di zucchero semolato
7 chiodi di garofano
1 stecca di cannella

Preparazione: Continua a leggere

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Liquore di fichi d’India

Ingredienti :

500 g di polpa di fichi
d’India maturi
5 dl di alcool a 90°
200 g di zucchero semolato

Preparazione:  Continua a leggere

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Sciroppo di arance

Ingredienti:

arance, zucchero.

Preparazione: Continua a leggere

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Sciroppo di fragole

Ingredienti:

fragole e zucchero nelle medesime proporzioni.

Preparazione:

Scegliete delle fragole bellissime e mature al punto giusto; lavatele velocemente sotto l’acqua corrente, liberatele dal picciolo e mettetele in una terrina. Preparate lo sciroppo di zucchero calcolando mezzo litro di acqua per ogni chilo di zucchero: fatelo bollire dolcemente per Continua a leggere

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