Ciambella allo zucchero a velo
Ingredienti:
400 g di farina, 125 g di zucchero, 100 g di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito.
Per completare: zucchero a velo.
Preparazione:
Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa, poi setacciate la farina e incorporatela insieme al burro Continua a leggere
Rotolo ripieno di gamberi e ricotta
Ingredienti:
250 g di pasta fresca per Lasagne già pronta, 450 g di code di gambero sgusciate 300 g di ricotta un uovo un ciuffo di erba cipollina,burro mezzo bicchierino di brandy sale, pepe
Preparazione: Continua a leggere
Ciambella con cioccolato e amaretti
Ingredienti per l’impasto:
3 uova
125 g zucchero
1 bustina di Vanillina
100 g amaretti sbriciolati
½ fialetta di Aroma mandorla
50 ml olio di semi di girasole
1 pizzico di sale
125 g farina bianca
50 g Frumina
½ bustina (2 cucchiaini rasi) di lievito
125 g burro
75 g cioccolato fondente tritato.
Per decorare:
50 g di cioccolato grattugiato
4 amaretti interi.
Preparazione
mescolate a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 3 cucchiai di acqua bollente e unite a poco a poco 100 g di zucchero, vanillina, Continua a leggere
Ciambella allo yogurt glassata
Ingredienti per l’impasto:
3 uova
200 g zucchero
150 g yogurt intero bianco
1 busta di Vanillina
1 pizzico di sale
1 fialetta di Aroma Limone
100 g farina
90 g Frumina
60 g mandorle spellate
1 busta di lievito
100 ml olio di semi
Per decorare:
200 g Zucchero al Velo
1-2 cucchiai di yogurt intero bianco
1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione
mescolate in una terrina uova e zucchero per 2-3 minuti, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungere yogurt, vanillina, sale ed Continua a leggere
Ciambella alle carote
Ingredienti:
125 g burro a temperatura ambiente
185 g zucchero
1 busta di Vanillina
3 uova
1 pizzico di sale
150 g farina
100 g Frumina
1 busta di lievito 80 g di mandorle spellate
250 g di carote grattugiate finemente
1 fialetta di Aroma Limone
Zucchero al Velo per cospargere
Preparazione
Amalgamate il burro a crema ed aggiungere zucchero, vanillina, uova e sale. Impastare a cucchiaiate la farina, mescolata e setacciata Continua a leggere
Ciambella variegata alla nutella
Ingredienti:
350 g di farina
4 uova
200 g di zucchero semolato 100 g di burro
una bustina di lievito per dolci un cucchiaio di latte
un cucchiaio di Nutella
la scorza grattugiata di un limone
Ciambella di 28 cm di diametro
Preparazione:
Passa al setaccio la farina insieme alla bustina di lievito .Sciogli il burro a bagnomaria spalma di burro bene lo stampo da Ciambella e Continua a leggere
Strudel Semplice
Ingredienti:per 4 persone
250 g di farina,
20 g di burro,
1 uovo, sale.
Per il ripieno:
75 g di burro, 4 uova
100 g di zucchero
1/4 di panna
60 g di pangrattato
70 g di uvetta
100 g di uva fresca
cannella in polvere.
Per rifinire:
30 g di burro, latte
zucchero a velo
Preparazione: Continua a leggere
Strudel di ricotta
Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di pasta sfoglia
500 g di ricotta
100 g di zucchero
6o g di burro
1 uovo e i tuorlo
3o g di uvetta
1 limone
Preparazione: Continua a leggere
Strudel di albicocche
Ingredienti per 4 persone
1 kg di albicocche
250 g di farina
100 g di zucchero
100 g di burro
1 uovo, sale
Preparazione:
Disponete la farina a fontana e nel centro sgusciate l’uovo, unite 50 grammi di zucchero, 80 grammi di burro fuso, un pizzico di sale e Continua a leggere
Rotolo farcito alle castagne
Ingredienti
500 g di crema di castagne,200g di burro,200 g di cioccolato fondente,150 g di farina,150 g di zucchero,50 g di panna,4 uova,1 cucchiaino di lievito,canditi misti, cacao amaro, rum.
Preparazione:
In una terrina sbattete i tuorli con 4 cucchiai di acqua calda finché saranno diventati spumosi, quindi aggiungete poco alla volta lo zucchero. Continua a leggere
Rotolo ai frutti di bosco
Ingredienti Per 8 persone:
Per la pasta
70 g di farina
30 g di burro
60 g di zucchero
50 g di latte
1 bustina di vaniglia
5 uova
Per la farcia
5009 di panna liquida
300 g di frutti di bosco misti
zucchero Per spennellare
1/2 bicchiere di rum
1 cucchiaio di zucchero
Preparazione: Continua a leggere
Ciambella allo yogurt
Ingredienti:
150 g di farina,125 g di yogurt,75 g di zucchero,50 g di olio extravergine d’oliva,2 uova,un limone,una mela, 1/2 bustina di lievito,burro.
Preparazione: Continua a leggere
Ciambellone soffice
Ingredienti per 6 persone:
3 uova,240 g di zucchero, 130 g di acqua,1 bustina di vanillina,250 g di f arma 00,1 bustina di lievito per dolci ,1 cucchiaio di cacao amaro, 120 g di olio di semi di mais o di oliva .
Preparazione: Continua a leggere
Ciambella in salsa speziata
Ingredienti:
150 g di maizena, 150 g di zucchero, 4 uova, 809 di burro, 80 g di nocciole, 50 g di cacao amaro, 1 pizzico di sale. Per la salsa: 180 g di cioccolato bianco, 1,5 dl di panna fresca, pepe garofanato, 1 pizzico di zenzero, 1 pizzico di cannella, 1/2 bustina di vanillina.
Preparazione: Continua a leggere
Ciambella di pistacchi e cioccolato
Ingredienti:
200 g di farina, 50 g di fecola di mais, 4 uova, 1509 di burro, 1259 di zucchero, 100 g di cioccolato fondente, 50 g di pistacchi, 10-15 ciliegie sciroppate, 2 cucchiaini di lievito, 3 cucchiai di latte. Per la glassa: 350 g di zucchero a velo, 1 limone, 1 cucchiaio di cacao amaro.
Preparazione: Continua a leggere
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