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Preparazione base per il gelato senza gelatiera

Ingredienti per 6 porzioni

5 tuorli freschi, 5 cucchiai di zucchero a velo,2 confezioni di panna da 250 g,1 bustina di pannafix,

Preparazione

Sbattete con un frullino  i tuorli con lo zucchero a velo fino a renderli spumosi e gonfi, montate  la panna  aggiungete per ultimo la una bustina di “pannafix”​. Mescolare il tutto facendo   attenzione di non smontare il composto rivestite una forma con la pellicola e mettere in freezer per circa 3-4 ore.

Se volete variare con altri gusti, frantumare grossolanamente mezzo pacco di amaretti e unirli prima di aggiungere la panna. Altra variante è unire sempre nel primo impasto, una parte di cioccolato sciolto e raffreddato.

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