Vol -au -vent fantasia

Ingredienti per quattro persone:

8 vol-au-vent; 120 g di mortadella (Fetta); 120 g di prosciutto cotto (Fetta); 80 g di parmigiano reggiano; 2 cucchiai di panna da cucina; 2 cucchiai di salsa di pomodoro; 8 funghetti sott’olio.

Preparazione:Tagliate a dadini la mortadella ed il prosciutto. In un tegamino scaldate la panna da cucina con la salsa di pomodoro, gettatevi dentro i dadini di prosciutto e mortadella, unite il parmigiano, fate cuocere 6-7 minuti. Riempite con il composto i vol-au-vent e posate sopra ciascuno un funghetto.