-

Coniglio ai pinoli

Ingredienti  per 4-6 persone:

1 coniglio pronto per la cottura, farina, 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva, 1 noce di burro ,1 grossa cipolla, 1 foglia d’alloro,  brandy, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaio di uvetta ,sale

Preparazione:

Tagliate il coniglio a pezzetti poi infarinateli. Tagliate a fettine molto sottili la cipolla, mettetela nella casseruola con olio e burro e non appena il tutto si sarà scaldato unite i pezzi di coniglio, l’alloro e rosolateli, girandoli spesso finché saranno dorati.

Bagnate con una spruzzatina di brandy, fatelo evaporare, versate un mestolino d’acqua, salate, scuotete la casseruola per distribuire bene il condimento e cuocete ancora per 30 minuti circa.  Aggiungete l’uvetta, lavata in acqua calda e strizzata, e i pinoli,mescolate, controllate il sale e cuocete ancora 10 minuti circa.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
(Visited 59 times, 1 visits today)
Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Shout it
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter
Google Buzz (aka. Google Reader)

Lascia un Commento

x
=
Blog Amici







Commenti recenti
    Utenti





    Scegli la tua torta preferita.

    Montaggio creato Bloggif

    Top blog
    Top blogs di ricette
    Torte e Quiche Salate
    Montaggio creato Bloggif
    Web ricette

    Articoli recenti
    I Dolci per bambini

    Montaggio creato Bloggif

    Maps

    class.
    In classifica
    Posizione net-parade
    ricettesemplici.xoom.it
    Dai un tuo giudizio Vota grazie!!!

    Archivi
    Motori di ricerca

    motori ricerca