Tiramisù alle fragole

Ingredienti 

6 tuorli
150 g di zucchero
500 g di mascarpone
300 g di savoiardi
1 kg di fragole,
il succo di 1 limone + 4 cucchiaini di zucchero
zucchero a velo q b

Preparazione:

Amalgamare i tuorli con lo zucchero e unite il mascarpone. Poi includete delicatamente al composto. Preparate un frullato con la metà delle fragole e il succo di limone zuccherato.
Creare un primo strato di crema sul fondo di una pirofila, poi un secondo con i savoiardi imbevuti nel frullato di fragole. Continuare con un altro strato di crema, poi di fragole rimaste tagliate a dadini. Terminare con un ultimo giro di savoiardi, crema e fragole per ultimo spolverizzare con zucchero a velo.