Torta alle more

Ingredienti per 6 persone:

750 g di more,  100 g. di farina, 4 uova, 1/4 di l. di latte,1 tazza di panna fresca, 3 cucchiai di zucchero, 80 g. di farina,20 g di burro, sale.

Preparazione:

Imburrate una teglia e disponetevi le more, lavate e asciugate. In una terrina, rompete le uova e sbattetele con lo zucchero sino ad ottenere una crema vellutata. Aggiungete la farina e il latte, un pizzico di sale e la panna fresca, delicatamente. Versate il tutto sulle more e fate cuocere in forno a 220°.per 25-30 minuti Cospargete la torta di zucchero, quando la togliete dal forno, servitela tiepida o fredda.