Crema di nocciole cioccolato

Ingredienti:

70 g di nocciole sgusciate
1 cucchiaio di zucchero.
100 g di cioccolato fondente,
1 dl di panna fresca.
30 g di nocciole spezzettate grossolanamente

Preparazione:

Frullate nel mixer 70 g di nocciole sgusciate con 1 cucchiaio di zucchero. Tritate 100 g di cioccolato fondente, trasferitelo in una ciotola e fatelo sciogliere a bagnomaria con 1 dl di panna fresca. Aggiungete le nocciole frullate e cuocete ancora per 2 minuti, mescolando. Trasferite la crema al cioccolato in tazze da tè, cospargetela con 30 g di nocciole spezzettate grossolanamente e servitela subito, ancora ben calda con biscottini a piacere (frollini, lingue di gatto o sfogliatine).