Insalata di carciofi e sedano
Ingredienti per 4 persone:
3 carciofi
150 g di sedano
80 g di olive nere
un pezzetto di peperoncino
6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale e pepe
Preparazione:Mondate e lavate i carciofi e il sedano e affettateli finemente. Nel frattempo mettete in un tegame l’olio, il peperoncino e le olive nere tagliate a pezzettini e snocciolate, e cuocete per alcuni minuti. Condite le verdure crude con il condimento caldo, sale e pepe.
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