Patate alla pancetta e formaggio
5 patate,
150 g di pancetta,150 g di bastoncini di formaggio Emmental,un pezzetto di cipolla,una spolverata di pepe nero macinato grosso
Preparazione:Mescolate della pancetta a dadini con dei bastoncini di formaggio Emmental e poi unitevi della cipolla a dadini e del pepe nero macinato grosso. Svuotate le patate, riempitele con il ripieno, cospargetele di cumino e fate gratinare in forno per 5 minuti ca. finché il formaggio si è fuso. Con la polpa rimasta potete preparare una zuppa di patate alla panna.
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