Halloween: Ossa da sgranocchiare
Ingredienti:
4 albumi,
5 cucchiai di zucchero,
1/2 cucchiaino di cremor tartaro,
1 pizzico di sale,
1 bustina di vanillina.
Preparazione:Montate con la frusta elettrica gli albumi con un pizzico di sale, il cremor tartaro e la vanillina. Quando saranno ben spumosi, aggiungete lo zucchero poco per volta.
Mettete il composto in un sac à poche con una bocchetta liscia e formate le ossa su un foglio di carta forno appoggiato sulla teglia. Cuocete in forno a 100°C per circa 1 ora. Spegnete il forno, apritelo leggermente e lasciate i biscotti all’interno finché si saranno raffreddati. Buon appetito!!
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