Calzoni al forno farciti
500 g di pasta per pizza 60 g di prosciutto 1 mozzarella 1 vasetto di carciofini sottolio 1 cucchiaino di capperi olio extra vergine d’oliva
Preparazione:Stendete la pasta ricavando due dischi sottili. Tagliate il prosciutto a striscioline. Tritate la mozzarella.
Sgocciolate i carciofini e tagliateli a spicchi. Accendete il forno a 220°. Suddividete gli ingredienti sui dischi di pasta, sistemandoli su una metà di ciascuno e lasciando libero un bordino. Cospargete con i capperi. Inumidite con acqua fredda il contorno dei dischi poi piegateli a metà e fate aderire bene. Fate scivolare i calzoni sulla placca rivestita con carta forno, spennellateli d’olio e cuocete per 20 minuti. Servite caldi ma non bollenti.
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