Torta di fragole e pistacchi
80 gr di farina
100 gr di burro
4 chiare d’uovo
100 gr di zucchero a velo
80 gr di zucchero di canna
100 gr di polvere di pistacchio
1 cucchiaino di lievito
20 gr di pistacchi tritati
120 gr di fragole tritate
Preparazione:
Mischiate la farina con la polvere di pistacchio,il lievito, lo zucchero di canna. Unite le chiare d’uovo montate a neve soda insieme allo zucchero a velo mischiandolo un po’ per volta. Aggiungere ora il burro fuso e mettete in uno stampo imburrato e infarinato . Spolverizzate la superficie della torta con pistacchi e pezzettini di fragole. Infornate per 45-50 minuti circa a 180°
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