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Ricetta base Pasta Frolla

Ingredienti

250 g di farina, 150 g di burro, 80 g di zucchero,
2 tuorli d’uovo, 1/2 limone, vanillina, sale.

Preparazione:Passate al setaccio la farina e versatela sulla spianatoia, unite la scorza grattugiata di mezzo limone, il sale e una punta di vanillina , unitevi il burro ammorbidito senza formare un vero e proprio impasto.

Unite lo zucchero e i tuorli, incorporandoli il più possibile, ma senza lavorare troppo la pasta, che non deve diventare troppo elastica.

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