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Salame di biscotti secchi

Ingredienti per 6-8 persone:

100 g di cacao amaro in polvere
1 uovo
150 g di mandorle tostate tritate
100 g di biscotti secchi
1 bicchierino di Marsala
150 g di burro
250 g di zucchero semolato

Preparazione:Fate ammorbidire il burro a bagnomaria; poi, incorporate il cacao, i biscotti tritati, l’uovo sbattuto, le mandorle e il Marsala.
Appena il composto sarà omogeneo, avvolgetelo nella carta di alluminio o in pellicola trasparente dandogli la forma di un salame. Ponete il dolce in frigo per 24 ore e servitelo a fette.

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