Tagliatelle con funghi zucchine e pancetta
100 g di funghi, 80 g di zucchine,aglio,50 g di pancetta dolce,125 g di tagliatelle.
Preparazione:
Soffriggi l’aglio, toglilo e aggiungi i funghi tagliati a fettine. Cuoci per 4 minuti, e unisci le zucchine tagliate a listarelle. Cuoci per altri 2 minuti e unisci il prezzemolo tritato. Taglia la pancetta dolce a listarelle sottili e cuocila in padella rendendola croccante. Cuoci le Tagliatelle in abbondante acqua salata,, scolale al dente e saltale in padella con i funghi e le zucchine. Guarnisci con la pancetta croccante.
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