Crostatine alla nutella

le crostatine alla Nutella sono molto appezzate dai bambini è una merenda molto ghiotta da preparare in occorrenza di una festa compleanno o magari un pic nic con amici basta solo preparare la frolla,e spalmarvi la nutella,il resto ? potete divertirvi a decorare le crostatine in tanti modi diversi cuoricini, gratella,palline,ecc.

Ingredienti per 8 crostatine

500 g di Farina tipo 00
250 g Burro freddo
la scorza di 1 limone
4 tuorli
Zucchero a velo 200 gr
Ripieno:
370 g di Nutella

Preparazione:

Iniziamo col preparare la frolla: nel robot da cucina ponete la farina setacciata, un pò di sale ed il burro appena levato dal frigo tagliato a pezzi. girate rapidamente il tutto fino ad ottenere un composto friabile   versate il composto su un piano di lavoro altrimenti in una ciotola e unite lo zucchero a velo setacciato; formate al centro una conca e versate la scorza di limone grattugiata e i tuorli mescolate il tutto impastando a mano velocemente in modo da compattare l’impasto in modo che frolla non si scaldi troppo con il calore delle mani . Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola rimettetelo in frigorifero per farlo solidificare almeno 30 minuti.

Passato il tempo dovuto stendete la frolla dello spessore di circa mezzo cm e con una coppetta del diametro di 14 cm ricavate 7 dischi . Poneteli in adeguati stampini per crostatine, precedentemente imburrati e cosparsi di farina . Fate aderire bene il fondo e i bordi , eliminate l’impasto in eccedenza , poi ponete nuovamente in frigorifero per circa 10 minuti. Successivamente bucherellate il fondo delle crostatine, unite la Nutella fino a toccare il bordo,poi con i ritagli di pasta frolla fate delle decorazioni, sia a grata, che con cuoricini,stelline,fiorellini,ecc. Infornate le crostatine in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti . Togliete dal forno le crostatine alla Nutella e fatele raffreddare su una gratella.