Sarago con patate
4 saraghi già puliti, 4 patate medie non farinose,1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco,olio extravergine di oliva, sale ,pepe.
Preparazione:
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine. Tritate il prezzemolo con l’aglio.Preparate 2 cartocci di carta da forno,sistemate al centro le patate a disponete sopra i saraghi squamati e completate con il trito di prezzemolo, il vino,un filo d’olio, sale e pepe.Chiudete i cartocci,sigillando bene i bordi, e passateli in forno preriscaldato,a 200 °C per 20-25 minuti. Servite infine i saraghi con le patate direttamente dal cartoccio.
(Visited 156 times, 1 visits today)
Lascia un Commento
Occorre aver fatto il login per inviare un commento