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acciughe farcite

Acciughe farcite

Ingredienti per 4 persone:

un kg di acciughe fresche
200 g di ricotta uno spicchio d’aglio un cucchiaio di prezzemolo tritato un cucchiaio di pinoli
50 g di pangrattato
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale

Preparazione:

Mettete i pinoli in una piccola padella antiaderente e tostateli leggermente a fiamma medio -bassa senza aggiunta di condimenti; fateli Continua a leggere

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