Torta di riso e mele
Per la preparazione di torte, sformati, creme e budini si usa generalmente il riso comune, a chicchi piccoli e tondi. In questo caso non è necessario preoccuparsi della tenuta della cottura perché, al contrario dei risotti, non si devono percepire i singoli chicchi quando si mangia il dolce.
Ingredienti per 8 persone:
180 g di riso comune o originario, 7 dl di latte fresco intero, 4 uova, 100 g di burro,150 g di zucchero + 1/2 baccello di vaniglia, 2 cucchiai di Calvados o di rum, 60 g di mandorle tritate,4 cucchiai di fecola di patate, 50 g di amaretti + 1 pizzico di cannella,1 limone non trattato, 3 mele renette, 1 bustina di lievito vanigliato,1 pizzico di sale, zucchero a velo. Occorrente: Casseruola, ciotola, frusta elettrica, stampo in silicone o a cerniera di 24-26 cm di diametro, carta da forno
Preparazione: Continua a leggere
Torta di amaretti
Ingredienti:
220g di amaretti, 200 g di zucchero, 7 uova, 70 g di pangrattato, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 limone non trattato, liquore all’amaretto. Per la decorazione: 2 cucchiai di zucchero a velo, amaretti piccoli.
Preparazione:
Impasto per focacce (ricetta base) (3)
Madeleine ricetta originale (3)
Torta biscotto senza forno (3)
Torta di mele e mandorle (2)
Pasta con la mollica (2)
Mezzelune profumate (1)
Crostata alla crema pasticcera e pesche (1)
Ricetta base per spumoni (1)
Graffe o ciambelle senza patate come al bar (1)
Paccheri ripieni al forno (1)
Farfalle al ragù di carne (1)
Torta farcita alla marmellata (1)
Dolce di savoiardi alla crema cacao (1)
Commenti recenti