Ricette Semplici

Se volete potete sostituire i paccheri, con i  cannelloni che non richiedono precottura in acqua. Farciteli,con la stessa farcia dei paccheri, e metteteli nelle pirofile imburrata, copriteli con abbondante besciamella pronta  sigillate la pirofila con fogli di alluminio e infornateli a 180° per 20-30 minuti circa.

Ingredienti per 4 persone:

300 g di paccheri, 250 g di ricotta, 100 g di polpa di vitello tritata, 2 uova, 100 g di fontina, 30 g di pinoli, 60 g di grana padano grattugiato,1 cipolla,  noce moscata,1/2 bicchiere di vino bianco, burro 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale ,pepe.

Preparazione: Continua a leggere→