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kiwi

Crostata di kiwi

È una torta ottima, che può ben figurare anche in occasione di un compleanno o di un invito ad amici. Offre anche il vantaggio di poter essere preparata in due tempi: cioè la pasta (cotta) si può lasciare, coperta, in frigorifero fino al giorno dopo.

Ingredienti per 6 persone:

Per la pasta frolla:

225g di farina
110 g di burro
2 tuorli
la scorza di 1 limone
110 g di zucchero a velo
1 pizzichino di sale

Per la crema
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaio raso di amido di mais
1/4 di 1 di latte 1 bustina di zucchero vanigliato
1 cucchiaio di cherry brandy 1 noce di burro

Per guarnire:
5 kiwi
15 amarene sciroppate.
1 confezione di gelatina

Preparazione: Continua a leggere

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Marmellata di kiwi

Ingredienti

2 kg di kiwi
2 kg di zucchero

Preparazione:

Sbucciate i, kiwi e tagliateli a pezzetti. Raccoglieteli in una pentola con lo zucchero, ponete il recipiente sul fuoco a calore medio e cuocete Continua a leggere

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