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polpettone al forno

Polpettone alla fontina

Ingredienti Per 6 persone:

150 g di farina, 2,5 dl di latte,2 uova, 250 g di fontina grattugiata,50 g di burro, sale e pepe,50 g di ricotta,

Per completare:

400 g di cavolo rosso,una cipolla,3 cucchiai d’olio

Preparazione: Continua a leggere

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Polpettone al gorgonzola

Ingredienti Per 6 persone:

200 g di pasta di pane,4 cipolle, 5 cucchiai d’olio,2 costole di sedano, 2 carote,250 g di Gorgonzola dolce,100 g di Gorgonzola piccante,100 g di pane raffermo,gherigli di noce ,sale e pepe.

Preparazione:

Affettate 4 cipolle, fatele appassire per 10 minuti con 5 cucchiai d’olio e fatele raffreddare. Unite 2 costole di sedano e 2 carote a tocchetti, Continua a leggere

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Polpettone di ricotta

Ingredienti Per 4 persone:

100 g di prosciutto cotto,300 g di ricotta,un uovo, un tuorlo,8 cucchiai di pangrattato,5 cucchiai di grana, sale e pepe

Preparazione:

Tritate 100 g di prosciutto cotto e mescolatelo con 300 g di ricotta, un uovo, un tuorlo, 8 cucchiai di pangrattato, 5 cucchiai di grana, sale Continua a leggere

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