Pesce spada delicato
4 fette di pesce spada
1 vasetto di yogurt
1/2 bicchiere d’olio
1 kg di mele
4 patate medie
4 carote
2 grosse cipolle
4 foglie di alloro
sale e pepe
Preparazione:
Lavate rapidamente le fette di pesce; mette- tele in poca acqua salata e lasciatele marinare. Intanto sbucciate le mele. Affettatele e allargate la metà delle fette sul fondo di una teglia unta (di dimensioni tali che possa contenere le 4 fette di pesce affiancate). Continua a leggere
Sardine al forno
800 g di sardine 200 g di pomodorini ciliegia un ciuffo di
prezzemolo 1 spicchio d’aglio origano un cucchiaio di
capperi alcune olive nere 20 g d’olio d’oliva extravergine
alcune foglie di basilico sale e pepe
Preparazione:
Pulite il pesce, staccando la testa e le interiora, staccate la lisca centrale, togliete la coda, lavate ed asciugate. Continua a leggere
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