Rotolo dolce di ricotta
300 gr di farina 00,4 uova, 250 gr di zucchero, 40 gr di burro, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, 100 gr di pinoli, sale q.b.
Per la farcitura: 300 g di ricotta vaccina, 200g di zucchero a velo.
Preparazione: Continua a leggere
Rotolo farcito alle castagne
500 g di crema di castagne,200g di burro,200 g di cioccolato fondente,150 g di farina,150 g di zucchero,50 g di panna,4 uova,1 cucchiaino di lievito,canditi misti, cacao amaro, rum.
Preparazione:
In una terrina sbattete i tuorli con 4 cucchiai di acqua calda finché saranno diventati spumosi, quindi aggiungete poco alla volta lo zucchero. Continua a leggere
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