Cannelloni con spinaci e ricotta
250 g di cannelloni all’uovo 300 g di spinaci puliti 300 g di ricotta 50 g di prosciutto cotto a dadini 1 litro di besciamella pronta 60 g di grana padano grattugiato noce moscata 1 ciuffo di prezzemolo burro sale pepe
Preparazione:
Lavate gli spinaci e fateli appassire a fuoco medio in un tegame antiaderente con la sola acqua rimasta sulle foglie dal lavaggio. Unite i Continua a leggere
Frittatine di spinaci
due uova, pochissima maizena, poco latte, 200 g di spinaci lessati e strizzati, il succo di un limone, la buccia di mezzo limone grattugiata, poco olio.
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Torta di spinaci
500 di pasta sfoglia 1 kg di spinaci 30 g di burro 50 g di gruyère grattugiato 30O g di ricotta 2 uova sale
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