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taleggio

Radicchio ripieno al taleggio

Ingredienti per 4 persone

4 cuori di radicchio rosso
150 gr dì Taleggio
olio extravergine di oliva
aceto balsamico

Preparazione

Pulite il radicchio, privandolo delle foglie esterne tino a che se ne ricava il cuore e mettendo da parte alcune foglie. Lavatelo sotto l’acqua corrente e disponetelo su un canovaccio o in uno scolapasta per fargli perdere l’acqua: per la buona riuscita di questo piatto, Continua a leggere

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Pizza con taleggio e cipolla

Ingredienti per 4 persone:

600 g di pasta per pizza, 2 cipolle bionde, 200 g di mozzarella, 200 g di taleggio morbido  80 g di pinoli,  olio extravergine d’oliva farina, origano, 4 sale, pepe

Preparazione:

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