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timballo di riso

Timballo di riso ai piselli

Ingredienti

400 g di riso superfino,300 g di piselli lessati,300 g di pomodori,una carota,un cuore di sedano,una cipolla, 1/2 bicchiere di latte,50 g di parmigiano grattugiato,20 g di burro,30 g di olio extravergine d’oliva,sale.

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Timballo di riso ai formaggi

Ingredienti per 4 persone:

300 g di riso super-fino, 60 g di burro,100 g di fontina,100 g di scamorza,un pizzico di noce moscata,pangrattato,sale e pepe

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