Riso al brodo di verdure
400 g di riso, 3 spicchi d’aglio ,brodo di verdure, prezzemolo, burro,1 cucchiaio di pangrattato ,pepe sale
Preparazione:
Soffriggete l’aglio tagliato a metà a fuoco dolce con poco burro, senza che prenda colore. Bagnate con un mestolino di brodo e lasciate sobollire adagio fino a quando sarà morbidissimo. O Schiacciate l’aglio con la forchetta per ridurlo in pasta, mette- telo di nuovo nella padellina con una grossa noce di burro, prezzemolo tritato ,il pangrattato, sale e pepe e mescolate, bagnando se occorre con altro brodo. Lessate il riso in un litro di brodo e quando sarà pronto amalgamatevi il condimento all’aglio.
(Visited 113 times, 1 visits today)
Lascia un Commento
Occorre aver fatto il login per inviare un commento