Semifreddo alle mandorle pralinate
Le mandorle pralinate si trovano in buone drogherie e pasticcerie.
Ingredienti per 5-6 persone
60-70 g di mandorle pralinate,300 g di panna,4 tuorli,150 g di zucchero al velo
Preparazione:
Macinate finemente le mandorle con uno strumento elettrico (frullatore o macinino); oppure frantumatele minutamente in un mortaio, o dentro un panno da cucina ripiegato pestandole con il batticarne. Separatamente montate la panna e sbattete i tuorli con lo zucchero. Mescolate le mandorle al composto tuorli e zucchero, quindi incorporate delicatamente la panna.
Versate in uno o più stampi e mettete in freezer.
(Visited 148 times, 1 visits today)
Lascia un Commento
Occorre aver fatto il login per inviare un commento