Vitello annodato al pomodoro
800 g. di pancia di vitello
400 g. di polpa di pomodoro
100 g. di cetriolini sott’aceto
mezza cipolla
20 g. di senape
20 cl di brodo
olio;
mezzo bicchiere di vino bianco secco
farina;
sale, basilico,pepe e alloro.
Preparazione:
Tagliate la polpa di vitello a striscioline di un centimetro circa di spessore.Se volete, Praticate un nodo sopra ad ognuna.Oppure Continua a leggere
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