Bavette ai fiori di zucca
300 g di bavette
8 fiori di zucca
1 cipollotto
1 uovo
1 bustina di zafferano
prezzemolo
formaggio grana grattugiato
olio extravergine di oliva
sale,pepe
Preparazione:
Mondate i fiori di zucca togliendo il gambo e il pistillo interno; lavateli, asciugateli e tritateli finemente assieme al prezzemolo e al
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