Agnello fritto agli champignon
200 g di champignon, il succo di un limone, una fetta di prosciutto cotto da 100 g, 150 g di petto di pollo, 50 g di burro, sale, pepe, un cucchiaio di farina, un quarto di latte, Otto costolette di agnello, rete di maiale, due uova, pan grattato, olio di semi.
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