Focaccia classica Genovese
Ingredienti per 4 persone:
200 g di farina 00
300 g di farina di grano duro
7 cucchiai di olio extravergine d’oliva
50 g di lievito di birra
un cucchiaino di zucchero
sale grosso fino
Preparazione:
Setacciate le farine e mescolatele. Sciogliete il lievito in una ciotola con un dl d’acqua tiepida e lo zucchero; unite 5 cucchiai del mix di Continua a leggere
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Impasto per focacce (ricetta base) (3)
Madeleine ricetta originale (3)
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