Frittata al brandy
Ingredienti per 4 persone:
quattro patate piccole, Otto uova, un bicchierino di brandy, una tazza di besciamella (preparata con 30 g di burro, un cucchiaio di farina, sale e un quarto di latte), sale, pepe, noce moscata grattugiata, 30 g di burro, pangrattato, due cucchiai di parmigiano grattugiato (o di Emmental).
Preparazione: Continua a leggere
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