Insalata di tonno e avocado
Ingredienti per 4 persone:
1 Cespo di lattuga, 1 avocado,2 pomodori,150 g di ventresca di tonno sott’olio,olio extravergine di oliva succo di limone, sale pepe.
Preparazione:
Mondate l’insalata, lavatela e asciugatela lavate i pomodori asciuganti e tagliateli a spicchi.Sbucciate l’avocado e tagliatelo a fettine eliminando il nocciolo Centrale, Snocciolate la ventresca di tonno e riducetela a pezzetti. Preparate una salsa citronette emulsionando 3 cucchiai d’olio, un cucchiaio di succo di limone, sale e pepe. Distribuite le toglie di lattuga in ciotoline individuali, suddividetevi le fettine di avocado, i pomodori,la ventresca di tonno e servite passando a parte la citronette,
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