Insalata di mais e formaggio

Ingredienti per 4 persone:

150 g di lattughino,200 g di pomodorini tipo “ciliegino 150 g di chicchi di mais lessati e sgocciolati, 150 g di formaggio quartirolo, olio extravergine di oliva,sale ,pepe nero.

Preparazione:

Lavate e asciugate pomodorini, quindi tagliatela metà,Togliete il formaggio a dadini. Mettete in una terrina pomodorini il formaggio e chicchi di mais. Condite con olio, sale e pepe macinato ai momento. Mescolate bene. Foderate un’insalatiera con le foglie di lattughino, versatevi il contenuto nella terrina e servite,