Spaghetti cacio e pepe

Ingredienti

320 g di spaghetti,150 g di pecorino sale,pepe macinato fresco,

Preparazione:

Portate a bollore l’acqua, salatela e lessate la pasta nel  frattempo grattugiate il pecorino in una zuppiera e stemperatelo con un paio di cucchiai d’acqua di cottura della pasta. Scolate gli spaghetti al dente, versateli nella zuppiera mescolandoli velocemente, poi cospargete con una spolverata abbondante di pepe.Servite immediatamente.