Dolcetti novembrini
Questi tipici dolcetti, detti anche ‘Pan dei morti”, vengono realizzati in occasione della festa dei morti, il 2 novembre.
Ingredienti
150 g di farina, 50 g di fecola,
125 g di zucchero, 35 g di miele,
1 uovo,60 g di uvetta.
60 g di mandorle sgusciate,
60 g di arancia, o cedro candito,
50 g di pinoli, 50 g di marron glacés,
1 cucchiaino di lievito in polvere,
5 g di cacao, 0,1 dl di brandy,
noce moscata,
cannella,zucchero a velo.
Preparazione:
Fate rinvenire l’uvetta nel brandy per circa mezzora. Nel frattempo, setacciate la farina e la fecola insieme al lievito e aggiungetevi lo Continua a leggere
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