Risotto alle erbe
Ingredienti per 2 persone:
160 g di riso integrale, 30 g di cipolla tritata, 1 litro di brodo vegetale, rosmarino fresco tritato, aneto, salvia, erba cipollina tritata. 40 ml di vino bianco per insaporire il riso. formaggio per condire.
Preparazione:
In un tegame stufate la cipolla con una piccolissima quantità di brodo. A parte mantenete il brodo in ebollizione per averlo pronto al Continua a leggere
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