Tartufi ai marroni
250 g di cioccolato fondente, 700 g di panna,90 g di marrons glacés, I dl di latte, cacao amaro,frutta candita.
Preparazione:
Spezzettate i marrons glacés, bagnateli con il latte e lasciateli riposare per un paio di ore. Riducete i marrons glacés a una purea omogenea schiacciandoli con i rebbi di una forchetta.Portate a ebollizione la panna e scioglietevi il cioccolato grattugiato. Lasciate intiepidire e unite la purea di marrons glacés. Quando l’impasto è freddo, ricavate tante palline aiutandovi con un cucchiaino. Passate le palline nel cacao, guarnite con pezzetti di frutta candita e servite in pirottini di carta.
(Visited 48 times, 1 visits today)
Lascia un Commento
Occorre aver fatto il login per inviare un commento