Melone ripieno di gelato

Ingredienti:

Per il Gelato:  1 l. di latte,  6 uova , 250 gr. di zucchero, 2 bustine di lievito vanigliato.5 meloni piccoli, 20 gr. di panna montata Il pacchetto di biscotti al cioccolato.

Preparazione:

Lavorate i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere una crema vellutata. Unite a poco a poco il latte caldo vanigliato e fate cuocere a fuoco lento, mescolando, affinché la crema diventi densa. Lasciatela raffreddare e ponetela nella sorbettiera. Tagliate la calotta ai meloni e aiutandovi con un cucchiaio svuotateli della polpa, e riempiteli di gelato. Metteteli in freezer per un’ora. Prima di servire, decorate con la panna montata, appoggiate la polpa di melone a palline e i biscotti al cioccolato.