Palline di mandorla all’arancia
300 g di mandorle pelate,300 g di zucchero semolato,3 cucchiai di succo d’arancia,liquore all’arancia,
Preparazione:
Tritate molto finemente le mandorle nel mixer; poi, trasferitele in una ciotola. Aggiungete 200 g di zucchero, il succo d’arancia e i bicchierino di liquore e impastate con cura, fino ad ottenere un composto omogeneo. Ricavatene, quindi, delle palline grandi quanto un’oliva e rotolatele nello zucchero rimasto.
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