Liquore agli agrumi
2 limoni
4 arance
3 mandarini
4 dl di alcool a 90°
300 g di zucchero semolato
Preparazione:Lavate e asciugate gli agrumi; poi, raccoglietene le scorze (solo la parte colorata) in un barattolo. Versate l’alcool, chiudete ermeticamente e lasciate macerare per 2 settimane, agitando il contenitore 1 volta al giorno, poi filtrate. Trascorso il tempo indicato, preparate uno sciroppo con 8 dl d’acqua e lo zucchero e aggiungetelo al liquido filtrato. Tappate e tenete da parte per i mese. Dopo, filtrate ancora e servite freddo.
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