Liquore di arance
4 arance non trattate
5 dl di alcool a 90°
300 g di zucchero semolato
Preparazione:Lavate le arance; asciugatele e prelevate la buccia, avendo cura di non asportare la parte bianca. Mettetela in un barattolo a chiusura ermetica e aggiunge te l’alcool, tappate e lasciate riposare per 15 giorni. Trascorso il tempo indicato, preparate uno sciroppo con lo zucchero e 8 dl d’acqua e lasciatelo raffreddare; poi, miscelatelo con l’alcool filtrato. Fate riposare il liquore per 1 mese; quindi, filtrate attraverso un tovagliolo di cotone, imbottigliate e servite freddo.
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