Liquore di citronella
50 foglie di citronella
4 dl di alcool a 90°
400 g di-zucchero semolato
Preparazione:Lavate la citronella e asciugatela con cura; poi, trasferitela in un barattolo con chiusura ermetica. Versate l’alcool; tappate e lasciate macerare per 3 giorni, agitando di tanto in tanto il contenitore. Preparate uno sciroppo a caldo con lo zucchero e 8 dl d’acqua; fatelo raffreddare e mescolatelo al liquido di macerazione filtrato. Chiudete il barattolo e aspettate i mese prima di filtrare di nuovo e imbottigliare, Servite il liquore freddo.
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