Ricetta base per il gelato fatto in casa
Il gelato rimane forse uno dei dolci a cui è davvero difficile rinunciare. Anzi, nelle calde giornate estive spesso lo si preferisce alle insalate o al panino durante la pausa pranzo. Gli italiani ne sono grandi consumatori e tra le creme e i gusti alla frutta c’è veramente l’imbarazzo della scelta. Se siete veri appassionati di gelato fresco, vi propongo di realizzarlo con le vostre mani. Potete scegliere la versione “casalinga”, oppure decidere di acquistare una gelatiera, in commercio ne trovate molte, più o meno professionali…. Sarà una vera soddisfazione preparare in casa questa prelibatezza, con ingredienti di prima qualità scelti da voi in prima persona. E potrete assaporarlo non solo durante la merenda pomeridiana, ma per tutto l’anno e tutte le volte che ne avrete voglia. Continua a leggere
Ricetta base gelato alla crema
La ricetta di base per il gelato fatto in casa,è una preparazione semplice e versatile che potete usare sia per fare i gelati alla frutta che quelli alle creme. La ricetta di base che vi propongo la potete seguire sia con la gelatiera che senza,naturalmente con la gelatiera sarebbe ancora più semplice, visto che in commercio ci sono anche quelle più economiche che non costano tanto.
Ingredienti per 500 g di gelato
mezzo litro di latte,un baccello di vaniglia,4 tuorli, 150 g di zucchero, 200 g di panna
Preparazione:
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Torta biscotto senza forno (3)
Impasto per focacce (ricetta base) (3)
Madeleine ricetta originale (3)
Torta di mele e mandorle (2)
Pasta con la mollica (2)
Crostata al cocco e cioccolato (2)
Crostata alla crema pasticcera e pesche (1)
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