Riso al pomodoro con le olive
g 350 di riso tipo fino (meglio parboiled) olio d’oliva una cipolla media una spruzzata di vino bianco secco 5 cucchiai di succo di limone un cucchiaino di senape cremosa un’acciuga dissalata e deliscata 2 grossi pomodori maturi ma sodi, svuotati e tagliati a cubetti – un pizzico di origano (o maggiorana) – una manciata di olive nere snocciolate sale pepe.
Preparazione: Continua a leggere
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